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济南市三项举措推进餐饮行业转型升级文章来源:山东省商务厅 发布时间:Fri Aug 17 00:00:00 CST 2018

    今年以来,济南市认真贯彻落实商务部消费升级行动计划,以扩消费、增品种、提品质为目标,多举措加快推进餐饮行业供给侧结构性改革,全市餐饮行业转型升级取得明显成效。上半年,全市实现餐饮营业收入296.3亿元、同比增长10%。一是持续推进放心早餐工程建设。今年以来,济南市共培育建设企业8家,新建主食加工配送中心18处,发展放心早餐连锁店450个、设置机动早(午)餐车60部,日服务消费者近120万人次,放心早餐占全市早餐市场份额的比例达到60%以上。二是积极培育餐饮龙头企业。引导鼓励餐饮企业按照现代企业制度改造提升管理水平。凯瑞集团入选“2017年中国正餐10强”,超意兴入选“中国快餐50强”。三是着力打造“中国鲁菜美食之都”餐饮品牌。传承和弘扬鲁菜饮食文化,连续3年举办“中国鲁菜美食文化节”,在宽厚里试点建设“齐鲁美食汇”项目,共引入全省17家餐饮老字号和鲁菜新品牌、15家传统名吃、40款以上山东特产,成为展示和品味鲁菜文化的新地标。